NINO

NINO FARM ＝「農×リア充」都会の農が生み出す新たな価値

NINO — Tue, 29 Aug 2017 16:46:23 +0000

NINO FARM農園長のNINOです！

NINO FARMの活動を今年の３月に開始して、半年弱が経過しました。

NINO FARM -東京で農業してみた-　←こちら

毎週末の世田谷の貸し農園での畑作業

月１回の棚田での米作り

Photo by 松本純子

他団体イベントへの出展

Photo by 松本純子

妄想調理実習

（参加者があるシチュエーションを妄想しながら３チームに分かれて、仲良く調理実習をするイベントの設定で行う、メンバーのまつじゅんによる調理実習）など様々な活動に取り組んできました。
※詳しくはこちら（まつじゅんブログ）

Photo by 松本純子　妄想調理実習　彼女は栄養士編（野菜嫌いの彼氏に、可愛い栄養士の彼女が、栄養たっぷりの料理を作るという妄想設定。笑）

最近何度か取材を受ける機会に恵まれたのですが、皆さんが口を揃えて仰るのは、

「NINO FARMはリア充を全面に出していますね！！」

とのことです。

ん？そ、そんなつもりは、なかったんですが・・・！

はい、リア充ですね。笑

男女がテラスハウスのように、楽しみながら、土に触れ、等身大に、まじめに汗をかいて農作業をする。そして農の魅力、楽しさ、苦労を伝える。
ある意味、「農村の農業」には実在しない妄想農業なのでしょう。

Photo by 松本純子

しかし、そこに「都会の農」だからこそできる、従来にない価値や意義があると思います。

かっこいい農業、オシャレな農業、儲かる農業など様々な「農業の見せ方」が農村の現場から発信されていますが、「都会でリア充な農業」「楽しい農業」「フォトジェニックな農業」という見せ方はなかなかないです。

参加者にリア充な農的体験を通じて「食と農の心の距離」を近づけてもらう。

土と触れ、ちょっとした余暇活動として楽しむのとあわせて、
食（＝いただきます）の向こう側にある農的な価値や農村の暮らしへ思いを馳せてもらう。

農的な暮らしの価値や魅力を若者が楽しそうに取り組む姿を発信する。

そして活動を地域コミュニティや社会と繋げていくことで、社会との間で新たな価値を生み出す。

そうすれば農的なものへの社会的関心を高めることができるかもしれない。

今は地に足をつけた農作業が中心ですが、社会との関わりのあるプラットフォームを創ることがNINO FARMの目標の一つです。

色んな方に農的な価値に触れてもらい、NI（日本の）NO（農業）の未来について、色んな人が立場の違いを超えて集まり、議論する。多様な人が繋がって協働のきっかけを生み出す場を提供する。

Photo by 松本純子

その可能性は溢れていると思います。

ビルの屋上菜園やアパートの空き屋上スペースを活用できれば、これを都会のど真ん中で実現できる気がします。都会でも地域の繋がりが醸成される。都会と農村の心の距離も縮まる。

リア充さ＝楽しさ、自己肯定感、内発性だと思います。

活動主体である僕たちが楽しみながら、自然と周りを巻き込んでいく。

そんなムーブメントを起こしていきたいです。

Photo by 松本純子

NINO

カレー会のパイオニア「棚田カレー」現る

NINO — Sun, 18 Jun 2017 14:54:48 +0000

こんにちは、僕です。にのです。

最近、全く日記を書いていなかったのですが、今回は久々に、こんなタイトルで、しかもカレーについて笑

カレーの前にちょっと前置きをば・・・

夏真っ盛りのこの頃、NINO FARMでは２０野菜、２５種類を育て、また千葉県鴨川市の大山千枚田でオーナーとして月に１回米作りをしています！！

▼ゴールデンウィークに田植えをした棚田も１ヶ月で草がボーボーに・・・！

草刈りという地味で、大変で、おもしろくなくて（笑）、でも一番大事な作業を通じて、「いただきますの向こう側」にある苦労の部分を身を以て体験しました！

▼本日は、トリップアドバイザーで東京１位の懐石料理「伊勢すえよし」の田中佑樹さんにお越しいただきました（＾＾）西麻布にて三重県の「食財」にこだわった懐石料理のかっぽうを経営されながら、食を通じて生産者と消費者の心をつなぐ「心の流通」を掲げ、自身が『生産者×料理人の化学反応』を起こす触媒となり、「生産者の思いを伝える」ための消費者による生産現場訪問ツアーなど様々な活動に取り組まれていらっしゃいます。

では、本題の棚田カレーですよ・・・

今日の収穫でじゃがいも、なす、にんじん、きゅうり（↑超巨大。ズッキーニか！）、サラダ菜、ピーマン、ネギ、春菊、バジル、インゲン豆を収穫しました。

そして、今は夏ですよね。となると作るものは決まってますよね。

カレーです！！

というわけで、カレーを作ったのですが、普通に作ってもおもしろくないので、先週末の棚田に思いを馳せながら棚田カレーを作ることにしました。

▼完成品！！！それは一見すると、地獄風呂のような、だがしかし、しなやかで美しく、スパイスのきいた棚田カレー！！

白米が幻想的に創り上げる美しいあぜ道という名のライスロードの内側に、超激辛のカレールーが茶色く美しい水を張り、その中にゴロゴロところがるジャガイモやニンジン達が、まるで稲のように天を指差しています。

そして苗が元気に育ち、色づき、実り、秋には黄金色に波打つ・・・

そんな光景は全く妄想できませんでしたが、汗だくになっておいしくいただきました！！笑

ていうかですね、作るにあたって「棚田カレー」でググったのですが、棚田状のカレーはヒットしませんでした。ダムカレーは存在するのに。。。

▼ダムカレー

日本ダムカレー協会より

というわけで、この「棚田カレー」、僕がパイオニアの予感がしています。

棚田に併設されてる食堂のカレーって普通のカレーしか見たことないので、この棚田カレーを売れば結構流行ると思うんですけど笑

難点は段を作る以上、ご飯の量が多くなってしまうこと。

改善の余地ありですが、意外と簡単にでき、かつ大人数で大量のご飯を使って作れば盛り上がること間違いなしです。次回、棚田いくときはこれみんなで作ってイベントとかするかなw

ところどころカレーが決壊して水漏れしているのはご愛嬌です。

さて、明日から数日間カレーやわ。。。

にの

「農業×○○」新たな価値の創造。NINO FARMの活動

NINO — Sun, 14 May 2017 09:54:28 +0000

こんにちは、にのです！

前回紹介した４つの自己紹介の３つ目「NINO FARM」の活動と学びについて紹介したいと思います！

先に結論を書きますと、以下の４つを大きな学び・教訓として今後も引き続き胸に刻みたいと感じています。

「農業×○○(ヒト・モノ・コト)」という化学反応を通じた新たな価値の創造。
内発的に楽しむことの大事さ。義務感や停滞した状況を乗り越えるFinding Positiveのマインドセット。
「心」は周りに伝播する。巻き込む力は心から自然と湧いてくる。
作業を仕事と思わずに、「他者との共感」に向けた協働と思えば、前向きに進む。

｜Photo Credit 松本純子

NINO FARMとは？

NINO FARMとは、NI（日本の） NO（農業）について考えるFarmです。
東京で農作業に携わりながら、食と農へのオーナーシップをみんなが持つための共育の場を提供する、みんなの農園です。間違ってもにのの農園ではありません！！

NINO FARMのVISION

「いただきますの向こう側に想いを馳せる」をコンセプトに、食と農の背景にある楽しさ、喜び、苦労への理解を深められるよう意識的に関わることで、一人一人が自分自身の日々の習慣、価値観、生き方と向き合い、主体的に考え、行動し、周りを巻き込んでいく力を身につけたいと思います。

このコンセプトは、「心の流通」を掲げ、「生産者×料理人の化学反応」計画の活動をされている、伊勢すえよしの田中佑樹さんの信念から拝借させていただいています。

NINO FARMのVALUE

NINO FARMはみんなの農園なので、全員が主体的にオーナーシップを持って楽しむこと。できることから、みんなで楽しんで「農業＋α」、「農業 ×○○」の価値を提供し、一つ一つの行動や活動に意味を持たせること。常に学び、アウトプットするマインドセットを持つことを大事にしています。

NINO FARMのACTION

市民農園＠世田谷での農作業、収穫、料理
棚田での農作業、農村トリップ
農業関係者のゲストを誘った勉強会
他団体と恊働した農業イベントの開催

NINO FARM 2ヶ月の振り返り～春野菜の収穫を終えて～

3月4日(土)に世田谷の市民農園で活動を開始。オリエンテーションを受けて、指導員のもと種植え。今年の３月は気温が上がらず、作物の成長も遅かったため、畑に行っても水やりくらいの作業しかない日が続きましたが、小さな芽が出始めたころの喜びは格別でした。

▼まずは栽培計画から。ほうれん草、ラディッシュ、大根、レタス、カブ、小松菜、にんじん、じゃがいも、葉ネギの９種類

▼みんなで耕し、施肥をして、種植えをしました。最初はまっさらな畑です。

▼4月　一気に気温が上がって野菜が成長。野菜の間引きと雑草抜き。葉物野菜は成長が早く、すぐに収穫が可能。サニーレタスは毎週外葉を収穫できたので楽しみが増えました。

｜Photo Credit 松本純子

▼4月30日(日)　大収穫祭＆料理会を実施。春野菜の葉物が終了し、夏野菜に切り替わります！

▼大量に収穫しすぎたので、キッチンスタジオを借りてみんなでサンドイッチを作りました。
詳細は松本純子さんのブログをご参照ください♪

｜Photo Credit 松本純子

▼５月３日には千葉県大山千枚田を１８人で訪問し、田植えもしました。NINO RICE FARM（棚田部）として、棚田百選に選ばれた美しい棚田で、隣の田んぼの方のお手伝いもしながら農作業。最後にはドローンも飛ばして楽しみました。楽しまなきゃ損！！

｜Photo Credit 大城智広

｜Photo Credit 大城智広　松本純子

▼ドローンのプロ、大城智広さんがが遠路はるばるお越しくださり、ドローンの操縦と記念撮影をしてくださいました・・・ありがとうございます！

｜Photo Credit 大城智広

【振り返ってみて・・・】

野菜＆田植えは楽しい！作物の成長が目に見えると、やる気も出る。共に汗をかき、作業することで心の距離も縮まる。
農場というプラットフォームで「農業×○○(ヒト・モノ・コト)」という化学反応を通じて、新たな価値を生み出せる。
例えば、「農業（棚田）×ドローン」、「農業×農業のプロ、和食のプロ、写真家、ライター、料理会、共食会・・・etc」など、食や農、さらに異業種の多様な方との交流を通じて、農園や農地が農作業に楽しみやワクワクといった新たな価値を生み出す場にもなり得る。
コンビニ男子だったにのが料理を始める笑（料理本買いました。天才的においしいです。）
何事も内発的に楽しむことが大事！最初の1ヶ月は、気温が低かったこともあり作物の成長が遅く、不慣れもあいまって作業に義務感が生じました。その時に感じたことは、義務感や停滞した状況をどうやって楽しむか、どうすればおもしろくなるかというFinding Positiveのマインドセットの重要性。
自分が楽しいと絶対的に感じることで、その「心」が周りにも伝播する。巻き込む力は無理に作るものではなく、心から自然と湧いてくる。
作業を仕事と思わずに、「他者との共感に向けた協働」と思えば、前向きに物事を進めることができる。

作物の成長とあわせて、自分自身も人間として少しは成長できたかなと思います。

まだまだ、始まったばかりの活動ですが、これからも食と農の楽しさを伝える活動を続けて活ければと思います！

週末に世田谷で農作業しており、手ぶらでご参加いただけます（＾＾）
ご興味ある方は、是非お越しください！

なお、日々の詳細な活動はNINOFARMのFacebookと、スタッフメンバーの松本純子さんのオフィシャルブログで取り上げていただいています！

にの

（おまけ）

コンビニ男子にのの料理（笑

にのブログ始めました！

NINO — Thu, 11 May 2017 13:49:39 +0000

初めまして！
にのです！

いきなりブログを始めることにしました。

簡単に自己紹介をすると、

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京都大学→某官庁勤務＆ 米国大学院留学（2014~2016）
官民協働ネットワークCrossoverスタッフ（コミュニケーションとファシリテーションの力で社会のあらゆる壁を乗り越えていくプラットフォーム）
NI（日本の）NO（農業の）未来を考えるNINO FARM農園長（にののファームではありません。市民農園で野菜育て、棚田で米生産をしています。）
チャンジャとビールが一番の大好物（あとラーメン。たぶん早死にするな・・・）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

です！！

って、何者やねん！

と突っ込みを受けそうですが、チャンジャが好きな関西人です。

日々、自身の問題意識を高め、多くの活動に取り組んでいる一方、そこで得た学びや気づきをアウトプットし、自身を振り返る場があれば良いなと思い、ブログを始めることにしました。お時間あればお付き合いくださいm(__)m

それぞれの説明をすると長くなるので、別の機会でします（特にチャンジャ！！）。

よろしくお願いします！

にの

NINO FARMとCrossoverの写真です♪

次回以降、活動の報告と学びを発信していきます！！

｜Photo Credit 松本純子

｜Photo Credit 松本純子　大城智広

（おまけ）チャンジャ食べ比べ（笑

｜Photo Credit 松本純子

Blog

Mon, 08 May 2017 14:37:50 +0000

＜ブログとあわせてこちらもご確認ください（＾＾）＞

官民協働ネットワークCrossover

NI（日本の）NO（農業の）未来を考えるNINO FARMー東京で農業してみたー

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NINO FARM ＝ 「農×リア充」 都会の農が生み出す新たな価値

毎週末の世田谷の貸し農園での畑作業

月１回の棚田での米作り

他団体イベントへの出展

妄想調理実習

「NINO FARMはリア充を全面に出していますね！！」

カレー会のパイオニア「棚田カレー」現る

カレーの前にちょっと前置きをば・・・

では、本題の棚田カレーですよ・・・

カレーです！！

というわけで、カレーを作ったのですが、普通に作ってもおもしろくないので、先週末の棚田に思いを馳せながら棚田カレーを作ることにしました。

▼完成品！！！それは一見すると、地獄風呂のような、だがしかし、しなやかで美しく、スパイスのきいた棚田カレー！！

白米が幻想的に創り上げる美しいあぜ道という名のライスロードの内側に、超激辛のカレールーが茶色く美しい水を張り、その中にゴロゴロところがるジャガイモやニンジン達が、まるで稲のように天を指差しています。

そして苗が元気に育ち、色づき、実り、秋には黄金色に波打つ・・・

そんな光景は全く妄想できませんでしたが、汗だくになっておいしくいただきました！！笑

▼ダムカレー

というわけで、この「棚田カレー」、僕がパイオニアの予感がしています。

「農業×○○」新たな価値の創造。NINO FARMの活動

NINO FARMとは？

NINO FARMのVISION

NINO FARMのVALUE

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NINO FARM 2ヶ月の振り返り～春野菜の収穫を終えて～

｜Photo Credit 大城智広

｜Photo Credit 大城智広

｜Photo Credit 大城智広

【振り返ってみて・・・】

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